vieilles vignes
Champagne vieilles vignes
— Hénault Frères
Le carton de 6 bouteilles.
126€
Modalités de livraison : Achats par carton de 6 bouteilles uniquement. Livraison en France. Pour l’étranger, merci de nous contacter directement. Délais de livraison estimés : 1 à 2 semaines.
CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES
Aspects olfactifs :
Très expressif, le premier nez nous installe dans un univers de gourmandise, porté par des fruits jaunes à chair généreuse; une agréable harmonie qui éveille la curiosité.
Le second nez vient affirmer les premières impressions. Les notes de beurre frais et de brioche encore tiède, viennent parfaire le profil aromatique.
Aspects gustatifs :
La bouche surprend par sa vivacité et sa tonicité. En complet décalage avec l’olfaction, l’attaque se veut frontale, la fraîcheur remarquable, poursuivant sur une vigueur assumée.
On assiste donc à une bouche ciselée, précise, pointue, contrebalançant la friandise et la douceur du nez.
ACCORDS METS / CHAMPAGNE
Comment le déguster ?
Plaisir simple :
Rillettes de bœuf Angus à la truffe ; Croque-monsieur ; Savarin à l’orange ; Chaource
Moment de détente :
Panettone ; Blanquette de veau ; Carpe farcie
Haute couture :
Lieu jaune rôti, beurre blanc au yuzu ; Taglioni à l’aneth et fruits de mer
Notre passion, c’est de vous faire plaisir.
Nous sommes engagés pour la planète.
Engagés dans une démarche environnementale, nous sommes certifiés Viticulture Durable en Champagne (VDC) depuis 2020 Cet engagement s’est traduit par la diminution de plus de 60% des herbicides et 100% des Insecticides.
Nous prenons soin de la biodiversité.
Parce que les écosystèmes naturels sont essentiels au maintien de notre existence sur Terre et d'une santé humaine durable, nous prenons soin de toutes les espèces présentes dans les vignes.
Nous sommes une entreprise à taille humaine.
Depuis toujours, nous travaillons ensemble, en petit comité et localement à la préservation de nos traditions familiales et à la pérennité de nos terres agricoles.
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